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ゼロ・シュガー・ケーキ 砂糖を使わずに作る、甘くておいしい糖質オフのお菓子のレシピ [ 吉川 文子 ]

砂糖を使わずに作る、甘くておいしい糖質オフのお菓子のレシピ 吉川 文子 主婦と生活社ゼロシュガーケーキ ヨシカワ フミコ 発行年月:2018年11月22日 予約締切日:2018年10月09日 ページ数:88p サイズ:単行本 ISBN:9784391152067 吉川文子(ヨシカワフミコ) お菓子研究家。

洋菓子教室「Kouglof」主宰。

藤野真紀子氏、近藤冬子氏に師事したのち、1999年、「NHKきょうの料理大賞」にてお菓子・デザート部門賞受賞。

伝統的なフランス菓子を中心に、雑誌・書籍で多数のレシピを発表し、近年ではオイルを使ったお菓子で人気を博している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) クッキー/バター/オイルで作るパウンドケーキ/マドレーヌとフィナンシェ/チョコレートのお菓子/チーズケーキ/冷たいお菓子/ショートケーキ 砂糖を使わずに作る、甘くておいしい糖質オフのお菓子のレシピ。

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